皆さん、唐揚げ作ってますかー！
お店のもいいんですが、やっぱ親が作ってくれたモノが一番おいしいですね！
皆さん、子育てしてますかー！
ブログ ショート バージョン（blog short ver）
こんばんわ、迷答座布団ブログの運営をしている
ざぶ(@meitou_zabuton)です。
わたしは40代でひとり親（シンパパ）になり、
手探り状態のほぼワンオペで、
2人の子育てを行っております。
※詳しくはプロフィールをご覧ください。
唐揚げ
さて、今週末に、
子ども達が通っている小学校で、
運動会が行われます。
となると、久々にですが、
お弁当を作らなければいけません。
保育園の時は、土曜保育を行なってもらっていたので、
毎週土曜日はお弁当を作っていました。
が、
次男も、もうすでに小学3年生。
年に数回のお弁当です。
腕によりをかけて作りたいのですが、
はい、
腕、落ちまくってます。
ただ、逆に、あの頃と違うのは、
毎週の作業ではなく、年数回の行動。
ってことで、
何か、今までにないモノを作ろうと思いました。
で、
子ども達が大好きな唐揚げを作ろうと思ったのです。
わたし、唐揚げ、作ったこと、ありません。
冷凍食品、さいこうー。
で、練習無しに作るのもアレなので、
今日、折角なので、唐揚げを作る練習日としました。
ただ、昔と違うのは、
tiktokなどで、唐揚げを作る動画などをよく目にします。
そう、作ったことないけど、知識はある感じ。
で、それを具現化するだけでした。
祖母さんもそうですが、
子ども達もニンニクが苦手で、
ニンニクの入ってない唐揚げが目標です。
ってことで、
鶏肉ももを一口大に切り、
アイラップの中に放り込み、
塩胡椒を振りかけて、
アイラップの口を手で縛り、
鶏肉が入ったアイラップをフリフリフリ。
満遍なく塩胡椒が回ったなと思ったら、
しょうゆ、みりん、マヨネーズ、しょうがを入れて、
再度アイラップの口を手で縛り、
今度は、モミモミモミ。
そして、その後は、冷蔵庫で３０分ほど寝かします。
３０分後、
冷蔵庫から鶏肉が入ったアイラップを取り出し、
蓋を開いて、
みず、小麦粉、片栗粉を入れて、
再度、アイラップの口を縛って、
今度は、フリフリフリ。
満遍なく行き渡れば、
まず、１４０度の油で３分ほど揚げます。
その後、１８０度の油で１分ほど二度揚げ。
すると、カラッとした唐揚げの出来上がりです。
早速つまみにきた長男が食べてみると、
長男：
「パパ、めっちゃうまい！」
と、絶賛をいただきました。
わたしも食べてみると、少し味が薄いかなと。
手直しの部分もありました。
と言うことで、今週末に再度挑戦ですが、
長男からは「楽しみ！」と言ってもらえたのです。
子どもに楽しみと言われると、やっぱり嬉しいですね！
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ざぶ(@meitou_zabuton)
それでは、明日も素敵な一日をお過ごしください。
おやすみなさい。
